프랜차이즈 기업의 7년 생존과 한단계 도약하는 프랜차이즈 CEO의 전문경영교육
교육목표

프랜차이즈 산업의 규모가 지속적으로 커지고 있지만 이면에 ‘폐점률’, ‘계약해지’도 지속적으로 증가하고 있습니다.
또한 무분별한 프랜차이즈 확장이나 각종 사회 환경 변화로 프랜차이즈 CEO는 다양한 문제에 직면을 하게 됩니다.

하여, 올바르고 지속경영가능한 프랜차이즈 본부 경영을 위해서 CEO의 프랜차이즈 시스템의 이해와 교육이 필요합니다.

본부구축 성공 CEO 과정은 프랜차이즈 경영시스템을 이해 및 구축하고 가맹사업법에 대한 본부 운영 및 대응을 마련한 뒤,
프랜차이즈 본부와 가맹점 간의 상생 방법을 익힘으로써 7년 이상 영속하는 기업으로서 제대로 된 가맹사업 확장할 수 있는 능력을 기르게 됩니다.

프랜차이즈 운영 실태

프랜차이즈 사업의 성공사례와 성장잠재력을 경험하며 프랜차이즈 사업을 꿈꾸는 사람이 늘어났으나,
현실은 7년 이상 존속한 기업의 수가 전체 프랜차이즈 기업의 23.8%에 그치고 있습니다.
섣부른 창업을 방지하기 위해 영속할 수 있는 우수한 가맹본부 구축을 위한 체계적인 훈련프로그램이 필요합니다.

  1. 7년 이상 존속 브랜드는 전체의 23.8% : 초기 프랜차이즈 경영시스템을 잘 구축하지 못하면 더 이상 성장하지 못하고 폐업할 가능성이 높음.
  2. 프랜차이즈 사업의 성장성, 성공 가능성이 높아도, 그 가능성을 현실화시키는 기본시스템에 대해 배워야만 알 수 있음 .
  3. ‘허위과장정보제공’, ‘예상매출액허위제공’ ‘징벌적 손해배상’ 등 가맹사업법에 따라 가맹점과 프랜차이즈 기업의 역할과 책임을 철저히 이행되어야 함.
  4. 가맹점 성공의 열쇠를 쥐고 있는 프랜차이즈 기업의  의무와 책임, 역할과 권한에 대한 길잡이가 필요
농·축산·식품 판로개척을 위한 프랜차이즈 본부 구축 방법

사업 초기나 프랜차이즈 중견 기업이 되어도 제대로 된 프랜차이즈 경영 시스템을 구축하지 못하면, 본부 수익을 창출하기 힘들 뿐 아니라
본의 아니게 영세한 가맹점 피해자를 양산할 수 있으므로, 각종 경험과 노하우를 바탕으로 프랜차이즈 시스템을 구축해야 할 필요가 있습니다.

프랜차이즈 본부 시스템 구축 시 고민 사항

1. 직영점을 운영하고 있으며, 프랜차이즈 사업을 하고 싶은데… 무엇을 어디서부터 시작해야 할 지 대책이 안 선다. 가맹점 내달라는 사람들에게 무조건 내주면 안 되나?

2. 잘 나갈 줄 알고 제2브랜드를 냈는데 수익도 안 나고..사업을 접자니 가맹점에서 난리다. 도대체 어디서부터 잘못됐는지 모르겠다.

3. 아이디어는 있는데 무엇부터 해야 할 지 모르겠다. 프랜차이즈 사업에 대해 알려줄 사람 없나? 프랜차이즈 경력자를 채용해볼까? 괜히 사람 잘못 들여 일을 망치진 않을까?

4. 뭔가 괜찮은 아이템이 없을까? 자본은 있는데 어떤 아이템으로 해야 할 지...나도 프랜차이즈 사업을 하고 싶은데…

5. 사업 초기에는 몰랐는데 성장단계에 있는 프랜차이즈 중견기업이 되었는데, 프랜차이즈 경영 시스템이 미구축 되었다면..?


프랜차이즈 본부 시스템 구축 방법

방법 1  : 프랜차이즈 기업의  런칭 전문 경험자를 사업 담당자로 영입하는 것 (그러나 실력 있는 인재가 없다는 단점)

방법 2 : 프랜차이즈기업 경영시스템 구축을 할 수 있는 어드바이저를 맞아들이는 것 (믿을 만한 컨설턴트나 성공 사례가 많지 않다는 단점)

방법 3 : 프랜차이즈기업 경영 시스템을 구축할 수 있는 제대로 된 교육을 이수하고, 프랜차이즈경영 시스템을 구축 하는 것 (전문성을 갖춘 교육 필요)

다수의 프랜차이즈 기업  시스템 구축 컨설팅 경험을 통한 축적된 Know-How를 바탕으로 실무에 체계적으로 적용이 가능한 실전 경영 Know-How를 전수


특징

외식 · 프랜차이즈진흥원의 ‘본부 구축 성공 CEO 과정’은 다수의 프랜차이즈 기업 컨설팅 경험으로 축적된 노하우를 집약해 전달함으로써
CEO들이 프랜차이즈사업의 비즈니스 모델 적합성과 구체적 실행방법을 점검하고, 사업의 장애요인 등을 제거하여 체계적 프랜차이즈 기업 경영에 도움을 줄 수 있도록 구성되었습니다.

  • 프랜차이즈 본부 구축 성공 CEO 과정은 국내 유일의 사례중심
    『프랜차이즈 기업 경영 시스템 구축』 프로그램으로 풍부한 노하우를 가지고 경영에 적용할 수 있도록 체계적인 교육 진행.
  • 프랜차이즈 중견 기업 및 대기업, 1천 억 원 이하  프랜차이즈기업을 대상으로 한
    “프랜차이즈 경영시스템 구축” 성공 경험을 집대성한 프랜차이즈 실전 구축 중요 사례 제시.
  • 프랜차이즈 사업을 진행한 기업의 경영 사례(실패, 성공)를 통한 축적된 노하우 제공.
  • 프랜차이즈 경영 사례 논문을 통한 실전 결과물 제시로 경영의 확실성 부여.

프랜차이즈 사업성 진단 및 비전 수립 방법 사례

사업 모델 수립 핵심 기법  및 장애요인 분석 사례

대기업, 중견 프랜차이즈기업  표준화와 경영시스템 구축 사례

프랜차이즈 아이템 및 아이디어 사업 노하우 접목 사례

컨설팅 경험과 노하우 전달 사례

개요
교육일정 매년 상반기(4월), 하반기(10월) 매주 화요일 (14:00-18:00) 총 43시간 / 10주 과정
교육인원 30명 내외
교육장소 (사)외식·프랜차이즈진흥원 교육장(서울 종로구 종로8길 17 우종빌딩 3층)
주관/주최 주관 : 사단법인 외식·프랜차이즈진흥원
주최 : 맥세스컨설팅
교육비 250만원(교재비, 다과비 포함)
교육대상
  • 대박점(직영점) 프랜차이즈화를 하고 싶은 CEO
  • 프랜차이즈 기업을 경영하면서 제 2도약이 필요하여, 프랜차이즈 경영시스템을 재구축 해야하는 프랜차이즈 기업
  • 프랜차이즈 사업을 하면서 제2브랜드 신규 기획을 희망하고 있는 기업
  • 프랜차이즈 사업을 하면서 제2, 3브랜드 신규 사업 전개에 어려움을 겪고 있는 기업
  • 프랜차이즈 사업을 하면서 제2, 3브랜드 사업에 쓰라린 실패를 경험한 기업
진행절차

프랜차이즈 본부 구축 성공 CEO과정은 오리엔테이션 및 수료식을 제외한 총 43시간의 본 강의를 10주에 걸쳐 진행 예정입니다.

프랜차이즈 본부구축 성공 CEO 과정 프로그램